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健康レシピ集

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≪飲み会シーズンレシピ≫
春雨スープ

icon 所要時間
約20分
icon 難易度
★☆☆☆☆
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How to Cook作り方

鶏肉を一口大に切る。
鍋に水、鶏肉、顆粒だしを入れて鶏肉に火が通るまで煮る。
②にミニトマト、春雨を入れてひと煮たちさせて、片栗粉を溶き入れてとろみをつける。
溶き卵を回し入れ、こしょうを加えて完成!

完成!

完成!

栄養士からのコメントfrom Nutritionist

トマトに含まれるリコピンには、二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドの働きを抑えてくれる作用があります。他にもアルコールで弱った胃を保護してくれるクエン酸も含まれているので、お酒を飲み過ぎてしまったときにおすすめの食材です。
また、鶏肉に豊富に含まれているアミノ酸には、アルコールによりダメージを受けた肝臓の機能を修復してくれる働きがあります。
このレシピではこれらの食材をスープにしているので、さっぱりといただけます。
飲み会の次の日メニューとしてぜひお試しください!
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